Gezonde gegrilde maaltijden

Iedereen zit graag op de grill en eet iets heerlijks. Denk je dat alleen vlees en vis kunnen worden gegrild? Grillen brengt de unieke smaak en textuur van alle producten naar voren. Vlees, vis, brood, groenten. Zelfs als u op dieet bent, kunt u de grill gebruiken. De grill is perfect voor zowel carnivoren als vegetariërs.

De intense droge hitte van de grill karameliseert de suikers die zich in de planten bevinden. Hierdoor krijgen de groenten een diepe, zoete smaak. Verschillende soorten groenten gedragen zich anders wanneer ze in de grill worden geplaatst. Op de maïs bijvoorbeeld, onder invloed van hoge temperatuur, wordt een zoete en knapperige schaal gevormd. De ui wordt zachter tot een romige textuur. Peper wordt perfect gerookt en wordt vlezig.

Het grillen van groenten kost minder tijd dan het grillen van vlees.

De beste smaak is verse groenten van goede kwaliteit. Wanneer groenten verkeerd worden opgeslagen, raken ze uitgedroogd en verliezen ze hun smaak en voedingswaarde. Gebruik geen groenten die verwelkt en gerimpeld zijn of die schade aan de huid veroorzaken.

Het is ook de moeite waard om te profiteren van de verscheidenheid aan kleuren die in de groentewereld heerst. Dankzij dit kunt u de maaltijd bovendien diversifiëren en verrijken. Mix kleurrijke paprika’s. In elke winkel vindt u een breed assortiment paprika’s: rood, groen, oranje en geel. Mensen die de voorkeur geven aan een pittige keuken, hebben veel verschillende soorten pittige pepers tot hun beschikking.

Bijna elke groente smaakt heerlijk na het grillen. Weet je hoe heerlijk gegrilde tomaten of artisjokken zijn? Vlak voor het grillen, besprenkel ze met een beetje olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Het genot van uw gasten is gegarandeerd. Bestrooi ze extra met kruiden om de smaak te verrijken. Gebruik hoge temperaturen bij het grillen van tomaten. Draai ze een keer en haal ze uit het vuur. Gegrilde tomaten kunnen worden gebruikt als aperitief of als sandwich. Bruschetta met gegrilde tomaten en een plakje mozzarella-kaas zullen elke fijnproever van een uitstekende keuken verrassen.

Als u wilt afvallen, zullen caloriearme gegrilde groenten u helpen om gewicht te verliezen. Ze zijn een rijke bron van alle voedingsstoffen, vitaminen en vezels. Groenten verwijderd van de grill zijn perfect voor het maken van een soep of een salade. Ze hebben veel meer smaak dan groenten gekookt in water. Als je eenmaal hebt geprobeerd hoe heerlijk gegrilde groenten smaken, ga je nooit meer terug naar de vorige manieren om de grill te gebruiken.