Vitamine E is voor ons een absoluut noodzakelijke stof, maar waarschijnlijk zijn de voordelen ervan overdreven. Waarvoor gebruikt het menselijk lichaam deze vitamine? Is vitamine E goed voor alle kwalen? Lees verder
Gezond eten
Een natuurlijke bron van vitamine K
Een paar jaar geleden was de opvatting dat vitamine K vooral betrokken was bij het bloedstollingsproces. Momenteel kennen we veel andere functies die deze vitamine in het lichaam vervult. Vitamine K is onder meer gezonde botten, verhindert de mineralisatie van calcium en fosfor in de bloedvaten en de ontwikkeling van hart- en vaatziekten. Wat zijn de natuurlijke bronnen van vitamine K? Lees verder
Antioxidanten verbeteren de werking van de bloedsomloop
Consumptie van fruit en groenten wordt toegeschreven aan gunstige gezondheidseffecten. Dit komt voornamelijk door de antioxiderende werking van bepaalde groenten en fruit. Van bijzonder belang is het feit dat bepaalde plantaardige polyfenolen het vermogen hebben om beschadigingen in de bloedvaten te onderdrukken, die het gevolg zijn van de destructieve werking van oxidatiemiddelen. Dit resulteert in de verbetering van de bekleding van de bloedvaten en vermindert het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk. Lees verder
Het is tijd om afscheid te nemen van obesitas
In tegenstelling tot de aanbevelingen van diëtisten, eet slechts een op de tien mensen voldoende groente en fruit. Als deze trend aanhoudt, zal de incidentie van type 2 diabetes, hart- en vaatziekten en obesitas toenemen. Wat is het belang van het eten van groenten en fruit in deze situatie? Lees verder
Waarom suiker schadelijk is voor de gezondheid?
We kennen allemaal de slogans dat “suiker tandbederf veroorzaakt”, “suiker veroorzaakt overgewicht” en “suiker is verslavend.” Dit is echt waar, maar het is slechts een inleiding tot een lange lijst van gezondheidsproblemen die het gevolg zijn van teveel suiker in het lichaam. Wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, beschadigt het de hersenen, lever en pancreas en kan het ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken! Klopt het dat suiker verwoesting in het lichaam veroorzaakt? Lees verder
Dieetvezel en gewichtsverlies
Vezel is een essentieel onderdeel van uw dieet en biedt veel gezondheidsvoordelen aan uw lichaam. Voeding met hoge vezelgehalte kan u ook helpen om gewicht te verliezen. Wat zijn de bronnen van vezel? Heeft het eten van vezels bijwerkingen? Wat is het risico op overdosering vezel? Lees verder
Sojabonen voor de gezondheid
Soja is erg populair en verkrijgbaar in vele vormen. Naast granen is bijna elke winkel beschikbaar sojameel, miso, tofu en vele andere vormen van verwerkte soja. Het is een geweldige bron van waardevol eiwit, dat acht essentiële aminozuren bevat, die het lichaam niet alleen kan synthetiseren. Soja is ook gemakkelijk te kweken in een tuin of veld. Verse, persoonlijk gefokte en geoogste soja is een nog rijkere bron van eiwitten en voedingsstoffen. Lees verder
Granaatappelfruit voorkomt atherosclerose
Atherosclerose is een ziekte die gepaard gaat met de opbouw van afzettingen op de binnenwanden van de slagaders. Atherosclerotische plaques zijn een combinatie van slecht cholesterol dat is geoxideerd en andere stoffen, waaronder calcium- en bloedbestanddelen die aan de slagaderwand kleven. Naarmate de tijd verstrijkt, vernauwt de ader geleidelijk en kan deze uiteindelijk zelfs volledig verstoppen. Er zijn volledig natuurlijke stoffen die helpen bij het reinigen van de slagaders van atherosclerotische laesies. Lees verder
Dieetvezel in het dieet van diabetici
Er zijn veel publicaties in de media en op internet over de oneindige voordelen voor de gezondheid die voortvloeien uit het eten van voedingsvezels. Voedingswetenschappers promoten de consumptie van vezelrijk voedsel al vele jaren. Voor mensen met type 1- of type 2-diabetes blijkt voedingsvezels een van de belangrijkste voedingsstoffen. Hoe helpt voedingsvezels diabetici? Lees verder
Wat is de reactie op overmatige suikerconsumptie?
De hersenen, pancreas en lever zijn zeer belangrijke organen. Zonder deze organen is het leven niet mogelijk. Overtollige suiker in het dieet is op dezelfde manier verslavend als alcohol, tabak en drugs, omdat suiker dezelfde delen van de hersenen beïnvloedt. Een voedsel dat een onnatuurlijke toevoeging van suiker bevat, veroorzaakt de afgifte van dopamine. Je voelt de drang om te eten, zelfs als je geen honger hebt. Lees verder