Consumptie van fruit en groenten wordt toegeschreven aan gunstige gezondheidseffecten. Dit komt voornamelijk door de antioxiderende werking van bepaalde groenten en fruit. Van bijzonder belang is het feit dat bepaalde plantaardige polyfenolen het vermogen hebben om beschadigingen in de bloedvaten te onderdrukken, die het gevolg zijn van de destructieve werking van oxidatiemiddelen. Dit resulteert in de verbetering van de bekleding van de bloedvaten en vermindert het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk. Lees verder
Gezond eten
Is vitamine E goed voor alles?
Vitamine E is voor ons een absoluut noodzakelijke stof, maar waarschijnlijk zijn de voordelen ervan overdreven. Waarvoor gebruikt het menselijk lichaam deze vitamine? Is vitamine E goed voor alle kwalen? Lees verder
Waarom is curcumine een belangrijk ontstekingsremmend supplement?
Curcumine, de actieve stof die in kurkuma wordt aangetroffen, heeft erkenning gekregen als een van de krachtigste natuurlijke ontstekingsremmende supplementen en biedt een reeks gezondheidsvoordelen die het algehele welzijn ondersteunen. Chronische ontstekingen zijn een leidende factor bij veel moderne gezondheidsproblemen, waaronder gewrichtsaandoeningen, hart- en vaatziekten, neurodegeneratieve aandoeningen en metabolische onevenwichtigheden. In tegenstelling tot synthetische ontstekingsremmende medicijnen, die vaak bijwerkingen met zich meebrengen, biedt curcumine een veilige, natuurlijke en effectieve aanpak voor het beheersen van ontstekingen op cellulair niveau.Lees verder
Dieetvezel in het dieet van diabetici
Er zijn veel publicaties in de media en op internet over de oneindige voordelen voor de gezondheid die voortvloeien uit het eten van voedingsvezels. Voedingswetenschappers promoten de consumptie van vezelrijk voedsel al vele jaren. Voor mensen met type 1- of type 2-diabetes blijkt voedingsvezels een van de belangrijkste voedingsstoffen. Hoe helpt voedingsvezels diabetici? Lees verder
Een natuurlijke bron van vitamine K
Een paar jaar geleden was de opvatting dat vitamine K vooral betrokken was bij het bloedstollingsproces. Momenteel kennen we veel andere functies die deze vitamine in het lichaam vervult. Vitamine K is onder meer gezonde botten, verhindert de mineralisatie van calcium en fosfor in de bloedvaten en de ontwikkeling van hart- en vaatziekten. Wat zijn de natuurlijke bronnen van vitamine K? Lees verder
Sojabonen voor de gezondheid
Soja is erg populair en verkrijgbaar in vele vormen. Naast granen is bijna elke winkel beschikbaar sojameel, miso, tofu en vele andere vormen van verwerkte soja. Het is een geweldige bron van waardevol eiwit, dat acht essentiële aminozuren bevat, die het lichaam niet alleen kan synthetiseren. Soja is ook gemakkelijk te kweken in een tuin of veld. Verse, persoonlijk gefokte en geoogste soja is een nog rijkere bron van eiwitten en voedingsstoffen. Lees verder
Noten helpen bij het verliezen van gewicht
Iedereen die zich richt op de hoeveelheid calorieën in zijn dieet, denkt dat de noten ongezond zijn. Eigenlijk bevatten de noten veel calorieën en vetten. Vetten afgeleid van noten zijn echter gezonde vetten. Bovendien bevatten de noten waardevolle voedingsstoffen. Eet noten en verliest gezond gewicht! Lees verder
Gezondheidsvoordelen van noten
Noten zijn een natuurlijke bron van heilzame vetzuren. Noten zijn calorie- en rijk aan micro-elementen. Het is wetenschappelijk bewezen dat rauwe en ongezouten noten een van de beste voedingsmiddelen zijn. Ondanks een hoog caloriegehalte en een hoog vetgehalte, is het de moeite waard noten toe te voegen aan je dagelijkse dieet. Lees verder
Het is tijd om afscheid te nemen van obesitas
In tegenstelling tot de aanbevelingen van diëtisten, eet slechts een op de tien mensen voldoende groente en fruit. Als deze trend aanhoudt, zal de incidentie van type 2 diabetes, hart- en vaatziekten en obesitas toenemen. Wat is het belang van het eten van groenten en fruit in deze situatie? Lees verder
Waarom suiker schadelijk is voor de gezondheid?
We kennen allemaal de slogans dat “suiker tandbederf veroorzaakt”, “suiker veroorzaakt overgewicht” en “suiker is verslavend.” Dit is echt waar, maar het is slechts een inleiding tot een lange lijst van gezondheidsproblemen die het gevolg zijn van teveel suiker in het lichaam. Wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, beschadigt het de hersenen, lever en pancreas en kan het ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken! Klopt het dat suiker verwoesting in het lichaam veroorzaakt? Lees verder