Een gezond dieet zou twee groepen essentiële vetzuren moeten bevatten: omega 3 en omega 6. Voor de goede werking van het lichaam hebben we beide nodig, maar in het westerse dieet is er een tendens tot een hoge consumptie van omega 6-vetzuren, terwijl de de consumptie van essentiële omega 3-vetzuren wordt meestal verminderd. Is het nodig om omega 3 voedingssupplementen te nemen?
Significante hoeveelheden omega-6 worden aangetroffen in zaadoliën, waaronder zonnebloemolie en maïsolie, evenals in sommige vette vis – sardines, zalm, makreel. Vette vis levert ook twee soorten omega 3, eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). De belangrijkste functie van EPA is het ondersteunen van hart- en vaatgezondheid, terwijl DHA essentieel is bij de constructie van celmembraanlagen door het hele lichaam, vooral in de hersenen en het netvlies van het oog.
Medische omgevingen adviseren om dagelijks 450 mg EPA + DHA in te nemen. De consumptie van deze zuren in westerse landen is echter veel lager. Bovendien werd vastgesteld dat we te veel omega-6 en te weinig omega-3 eten.
Een evenwicht is nodig om het lichaam goed te laten functioneren. Hetzelfde principe is van toepassing op de juiste verhoudingen tussen de voedingsstoffen die we eten. De essentie van omega-3 is om de respons van het organisme te ‘onderdrukken’ en op een optimaal niveau te houden om overbelasting te voorkomen. Te veel omega-6 essentiële vetzuren kunnen echter overmatige zwelling en weefselbeschadiging veroorzaken. Het is belangrijk om een evenwicht te bewaren tussen de inname van omega 3 en de hoeveelheid omega 6 in onze voeding. Er wordt aangenomen dat een gezonde en evenwichtige verhouding 50-60% van de omega-3 vetzuren is.
Essentiële onverzadigde omega-3-vetzuren hebben een sterk ontstekingsremmend effect en hebben daarom een gunstig effect op een breed scala aan aandoeningen, waaronder oogziekten, hart- en vaatziekten, degeneratieve hersenziekten (de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson).
Mensen met diabetes hebben speciale ondersteuning nodig voor het cardiovasculaire systeem. In deze gevallen zijn de voordelen van omega 3-suppletie gevonden, die de werking van insuline verbetert, triglycerideniveaus in het bloed verlaagt en afslanking bevordert.
Recent onderzoek geeft aan dat de hersenen ook een vatbaar orgaan zijn voor ontstekingen. Complicaties geassocieerd met de hersenen, waaronder depressie, stress en angst en ADHD, zijn vaak het gevolg van ontsteking en oedeem, wat de mogelijke voordelen van het nemen van omega-3 voedingssupplementen suggereert.
Een gezonde balans van vetzuren kan worden bereikt door het minimaliseren van de inname van omega 6 en het verhogen van de inname van omega-3. Dit kan worden bereikt door het dieet aan te vullen met olijfolie, die minder omega 6-vetzuren bevat. Het verhogen van de hoeveelheid vette vis of het regelmatige gebruik van visoliesupplementen is een effectieve methode om de juiste hoeveelheid essentiële omega 3-vetzuren aan te bieden.