Een natuurlijke bron van vitamine K

Een paar jaar geleden was de opvatting dat vitamine K vooral betrokken was bij het bloedstollingsproces. Momenteel kennen we veel andere functies die deze vitamine in het lichaam vervult. Vitamine K is onder meer gezonde botten, verhindert de mineralisatie van calcium en fosfor in de bloedvaten en de ontwikkeling van hart- en vaatziekten. Wat zijn de natuurlijke bronnen van vitamine K? Meer lezen

Gezondheidsvoordelen van noten

Noten zijn een natuurlijke bron van heilzame vetzuren. Noten zijn calorie- en rijk aan micro-elementen. Het is wetenschappelijk bewezen dat rauwe en ongezouten noten een van de beste voedingsmiddelen zijn. Ondanks een hoog caloriegehalte en een hoog vetgehalte, is het de moeite waard noten toe te voegen aan je dagelijkse dieet. Meer lezen

Speciale eigenschappen van witte moerbei

Witte moerbeiboom wordt al honderden jaren in de natuurgeneeskunde gebruikt. In de Chinese geneeskunde wordt het gebruikt om koorts te verlagen, hoest te behandelen en een lagere hoge bloeddruk te verlagen. Rijk aan voedingswaarden zijn alle onderdelen van deze plant: fruit, bladeren, twijgen en schors. Er zijn zelfs voedingssupplementen die moerbeisterextract bevatten. Specialisten zeggen echter dat voedingssupplementen veel minder effectief zijn dan natuurlijke kruiden. Meer lezen

De hele waarheid over palmolie

Transvetten zijn een lange tijd “op het tapijt”. Hun effect op de gezondheid is algemeen aanvaard. Ongezonde vetten zijn vervangen door andere, “gezonder” producten, met inbegrip van palmolie. Echter, onlangs, palmolie is ook zwaar bekritiseerd. Wat is de waarheid? Palmolie is schadelijk of nuttig voor de gezondheid? Palmolie wordt toegevoegd aan veel voedingsproducten. Daarom is het handig om te weten wat de eigenschappen van palm vet zijn.

Meer lezen