Het brein werkt constant doorheen je leven, zowel overdag als ’s nachts wanneer je slaapt. De hersenen rusten nooit en daarom is een constante toevoer van energie vereist, die wordt verkregen uit voedsel. De kwaliteit van “brandstof” die de hersenen voedt, hangt af van de componenten van uw dieet.
Wat je eet beïnvloedt rechtstreeks de functies van de hersenen en de structuur ervan, evenals je gemoedstoestand.
Depressie is een veel voorkomende aandoening. Ongeveer 5% van de mensen over de hele wereld lijdt eraan. Zelfs de meest delicate symptomen van depressie gaan gepaard met een afname van de kwaliteit van leven, verslechtering van het welbevinden, verminderde productiviteit op het werk en tijdens de studie, en verslechtering van psychosociale relaties.
Kalmerende hypnotica, de zogenaamde benzodiazepinen (relanium, lorafen) genezen geen depressie. Ze kunnen alleen worden gebruikt als adjuvans om symptomen te verlichten, angst te verminderen of de kwaliteit van de slaap te verbeteren. Het gebruik van dergelijke maatregelen gedurende meer dan een of twee maanden kan echter tot verslaving leiden.
Hoe beïnvloedt voeding de hersenfunctie?
Iedereen weet dat de motor van een auto voldoende brandstof moet ontvangen, anders stopt hij met werken. Naar analogie, kunnen de hersenen worden beschadigd als u deze van slechte kwaliteit brandstof voorziet. Daarnaast zorgen verwerkte en geraffineerde producten voor schadelijke metaboliserende bijproducten die ook destructief werken op cellen van het zenuwstelsel. Een dieet rijk aan geraffineerde suikers is bijvoorbeeld schadelijk voor de hersenen. Naast de verslechtering van de insulinespiegel in het lichaam, bevorderen deze soorten producten de vorming van ontstekingen en oxidatieve stress.
Onderzoek bevestigt de correlatie tussen voeding rijk aan geraffineerde suikers en verminderde hersenfunctie, evenals stemming en depressie.
Probiotica helpen bij het in stand houden van een goed humeur
Mensen die probiotica gebruiken (voedingssupplementen die nuttige bacteriën in het spijsverteringsstelsel aanvullen) merken een vermindering van stressgerelateerde aandoeningen. Onderzoekers beweren dat de oorzaak van deze reactie serotonine is – een neurotransmitter die de stemming, slaap en eetlust reguleert. Meer dan 90% van serotonine wordt geproduceerd in het maagdarmkanaal door “goede” bacteriën in de darmen, wat de reden is dat het op orde brengen van de darmflora essentieel is voor de behandeling van stress.
Goede bacteriën beschermen het darmslijmvlies en bieden een goede bescherming tegen toxines en ziekteverwekkers. Bovendien produceert de natuurlijke bacteriële flora geen toxische stoffen die de bloedbaan kunnen binnendringen, de hersenen kunnen binnendringen en toxische reacties kunnen veroorzaken die leiden tot storingen van het zenuwstelsel.