Het menselijk lichaam bestaat uit mineralen. Elk orgaan en elk deel van het lichaam zijn mineralen: botten, celstructuren, slagaders, organen, weefsels, spieren, haar, lymfevocht enzovoort. Het leven kan niet bestaan zonder mineralen, en het lichaam produceert ze niet. Waar haalt het lichaam mineralen vandaan? Je levert ze uit groenten en fruit en voedingssupplementen. Omdat slechts 10% van de mensen voldoende groente en fruit consumeert, hebben de rest van ons een tekort aan mineralen.
Als ik genoeg groenten en fruit eet, waarom moet ik dan voedingssupplementen nemen?
Nog niet zo lang geleden werden groenten en fruit niet geproduceerd, maar alleen verbouwd. Fruit en groenten werden niet bestrooid met meststoffen, ze werden niet in de was gezet, ze werden niet bestraald of opgeslagen in argongas. Het eten van deze groenten en fruit, we hebben de juiste hoeveelheid mineralen en tekorten waren zeldzaam. Wanneer groenten en fruit het doelwit van productie zijn, is het belangrijk dat er veel van zijn en dat ze er mooi uitzien. Niemand geeft om de voedingswaarde van hun producten.
Daarom werd het noodzakelijk om voedingssupplementen te nemen. We moeten de mineraaltekorten opvullen in het ongezonde voedsel dat we eten. Hieronder vindt u een lijst met mineralen en ziekten die verband houden met hun tekort, en voedingsmiddelen met het hoogste gehalte aan een bepaald mineraal.
calcium
Symptomen van calciumgebrek: terugtrekkend tandvlees, PMS, paniekaanvallen, spierkrampen, zwakke longen, lage rugpijn, nierstenen, slapeloosheid, zwakte van de botten.
Voedsel rijk aan calcium: gele kaas, wrongel, geitenmelk, sesamzaad, ongeschilde graankorrels, amandelen.
natrium
Symptomen van natriumgebrek: nervositeit, dissociatie, slecht gezichtsvermogen, droge mond, hoofdpijn, bedekte tong, gewrichtspijn, vermoeidheid, halitose, stijve pezen, stijve gewrichten.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan natrium: geitenmelk, geitenmelk wei, vijgen, appels, abrikozen, boerenkool, pruimen, rozijnen, aardbei, zonnebloempitten, zwarte olijven, selderij, asperges.
kalium
Symptomen van tekort aan kalium: angst, mentale zwakte, lage energie, hoofdpijn, verzuring van het lichaam, geneigd tot geweld, wantrouwen, verlies van ambitie, nervositeit, negatieve houding ten opzichte van het leven.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium: zwarte olijven, bitter groenten, zaden, noten, appelazijn, sojamelk, spinazie, geitenmelk, druiven, appels, bananen, kaas, augurken, vis, sla.
magnesium
De symptomen van magnesiumtekort: ADHD, afkeer van eten, arteriële verkalking, slechte opname van calcium, convulsies, depressie, maagdarmstoornissen, groeistoornissen, menstruatiepijn, osteoporose, aanvallen, syncope.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium: zaden, noten, maïsmeel, rijst, tarwekiemen, avocado, kokos, spinazie, geitenmelk, druiven, honing, volkoren.
fosfor
Symptomen van fosfortekort: zwakte, neuralgie, ledemaatverdoving, gebrek aan zelfvertrouwen, gevoeligheid voor lawaai, vermoeidheid.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan fosfor vlees, eigeel, zuivelproducten, vis, amandelen, rijst zemelen, pompoenpitten, sojabonen, linzen, zonnebloempitten, amandelen, verschillende soorten bonen, wortelen, pecannoten, linzen, kool.
mangaan
Symptomen van mangaangebrek: ADHD, astma, carpaaltunnelsyndroom, convulsies, verzwakt libido, miskramen, trage groeisnelheid, nachtmerries.
Voedingsmiddelen rijk aan mangaan: noten, zaden, ananas, peterselie, slablaadjes, selderij, bessen, erwten, abrikozen.
koperen
Symptomen van koperdeficiëntie: ADHD, bloedarmoede, artritis, gewelddadig gedrag, hersenverlamming, hoog cholesterolgehalte, ooglid tremor, hernia, levercirrose, leerproblemen, lage bloedsuikerspiegel, een hoog risico op een beroerte, spataderen.
Koper-rijk voedsel: lever, zeevruchten, amandelen, groenten, bladgroenten, volkoren granen.
selenium
Symptomen van deficientie selenium ouderdomsvlekken, veroudering van de huid, de ziekte van Alzheimer, kanker, cystische fibrose, vermoeidheid, hartkloppingen, HIV, hypothyreoïdie, leverfalen, spierzwakte, scoliose.
Voedingsmiddelen rijk aan selenium: tarwekiemen, zemelen, volle granen, ui, broccoli, eieren, zeevruchten, zuivelproducten, vlees, asperges, tomaten, champignons, noten.
jodium
Symptomen van jodiumtekort: struma, menstruatieproblemen, hart- en longproblemen.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan jodium: zeewier, vissen, zee planten, watermeloen, okra, mosterd, groene paprika’s, aubergines, spruitjes, wortelen, bieslook, artisjokken, agar.
ijzer
Symptomen van ijzergebrek: vermoeidheid, lage weerstand tegen ziekte, bloedarmoede, depressie, lage bloeddruk, langzame spraak, slecht geheugen, gevoeligheid voor verkoudheid.
Ijzer-rijk voedsel: gedroogd fruit, kersen, zwarte bessen, vloeibare chlorofyl, aardbeien, selderij, spinazie, zonnebloempitten, melasse, eieren, geitenmelk, pinto bonen.
zink
Symptomen van tekort aan zink: ADHD, haaruitval, geboorteafwijkingen, lichaamsgeur, hersenafwijkingen, diarree, hartafwijkingen, hernia, impotentie, long gebreken, prostaatvergroting, verlies van reuk, korte gestalte.
Voedingsmiddelen rijk aan zink: geitenmelk, biergist, pompoenpitten, tarwekiemen, tarwezemelen, eiwitrijke levensmiddelen, koemelk.
chroom
Symptomen van chroom tekort: ADHD, onverwacht gewichtsverlies, een laag aantal zaadcellen, diabetes, manische depressie, leerstoornissen, lage groei, hyperactiviteit, hart-en vaatziekten, staar, een lage bloedsuikerspiegel.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan chroom: Biergist, volkoren granen, mosselen, vlees, knoflook en kruiden, maïsolie.
Deze lijst bevat niet alle mineralen. Dit zijn slechts de belangrijkste mineralen die we hebben uitgewisseld om u te laten begrijpen waarom mineralen zo belangrijk zijn. Een chronisch tekort aan een mineraal kan leiden tot een ernstige ziekte.
