Vezel is een essentieel onderdeel van uw dieet en biedt veel gezondheidsvoordelen aan uw lichaam. Voeding met hoge vezelgehalte kan u ook helpen om gewicht te verliezen. Wat zijn de bronnen van vezel? Heeft het eten van vezels bijwerkingen? Wat is het risico op overdosering vezel?
Rijk aan vezels omvatten: groenten, salades, fruit, granen en groenten. Hoogverwerkte voedingsmiddelen bevatten zeer weinig vezel. Etenvezel zorgt ervoor dat we langdurig voelen. Bovendien heeft het eten van rijk voedingsmiddelen langer en nauwkeuriger kauwen nodig. Kauwenwerking activeert de afgifte van speeksel- en maagsap. Dankzij dit wordt het voedsel grondig verteerd en de honger is langere tijd tevreden.
Wat is voedingsvezel?
Vezel is een plantcomponent dat niet verteerbaar is. De oplosbare vezel wordt gefermenteerd in de dikke darm en wordt vrijgegeven als gassen en andere bijproducten. Onoplosbare vezels absorberen water tijdens het spijsverteringskanaal, waardoor ontlasting wordt vergemakkelijkt.
Vezelbehoefte
Volgens wetenschappelijke gegevens heeft een volwassen ongeveer 18 gram voedingsvezels per dag nodig. Dieetkundigen raden grotere hoeveelheden aan. Voor maximale gezondheidsvoordelen moeten vrouwen minstens 25 gram vezels per dag eten. Het minimumbedrag voor mannen bedraagt 38 gram per dag.
Net zoals bij alles, moet ook de vezelinname bescheiden zijn. Vezel heeft een positief effect. Echter, te veel vezels in het dieet kunnen negatieve effecten hebben. Een goed gebalanceerd dieet geeft voldoende vezels en in dat geval hoeft u geen voedingssupplementen te ondersteunen.
Gezondheidsvoordelen van vezel
- Voorkomt verstopping.
- Voorkomt de ontwikkeling van darmkanker.
- Behoudt de gezondheid van het spijsverteringsstelsel.
- Vermindert het risico op hart- en vaatziekten zoals hyperlipidemie en hypertensie.
- Verhoogt het gevoel van verzadiging, dus helpt bij gewichtsverlies.
- Regelt glucosetolerantie.
- Verhoogt de celgevoeligheid voor insuline.
Alleen dieetvezels verhelpen geen overgewichtsproblemen. Om effectief gewicht te verliezen, moet u het probleem grondig benaderen. Lichamelijke lichaamsbeweging, goede voeding en calorie controle zijn zeer belangrijke factoren te overwegen. Geduld en systematisch gebruik van aanbevelingen zullen zeker leiden tot succes.