Kurkuma, specerijen of medicijnen?

In de westerse wereld is kurkuma vooral bekend als een oosterse specerij, maar in sommige regio’s wordt het beschouwd als een natuurlijke bron van gezondheid. Sinds enkele duizenden jaren wordt kurkuma gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde en de Indiase Ayurveda. Worden de gezondheidseigenschappen van de kurkuma bevestigd door wetenschappelijk onderzoek? Hoe kurkuma te gebruiken om de eeuwige gezondheid te bereiken? Wat is het verschil tussen kurkuma-extract en het poedervormige kruid dat verkrijgbaar is in de supermarkt?

Kurkuma is een overblijvende plant uit de gemberfamilie die afkomstig is uit Azië. Voor voedsel en medicinale doeleinden worden ondergrondse scheuten van planten gebruikt, waarvan het belangrijkste kenmerk het hoge gehalte aan curcumine is. Daarnaast bevat kurkuma ook andere nuttige micronutriënten en vitamines.

Kurkuma heeft ontstekingsremmende, antioxiderende, antibacteriële eigenschappen, verlicht maagongemakken en beschermt de lever en het hart.

In de afgelopen jaren hebben wetenschappers intensief onderzoek uitgevoerd dat de gezondheidseffecten van de consumptie van kurkuma bevestigt. In de keuken, wordt kurkuma vaak gebruikt als een specerij in oosterse gerechten, die wordt toegevoegd vanwege de pittige smaak en intens gele kleur.

Gezondheidsvoordelen van het eten van kurkuma.

Lever en spijsvertering. De lever speelt een zeer belangrijke rol bij het reinigen van de bloedsomloop van toxines. Er zijn echter veel factoren die de lever afbreken. Stress, ongezond voedsel, allergenen en toxines verminderen de leverfunctie. Overwegende dat kurkuma ondersteunt de productie van gal, wat resulteert in de versnelling van ontgifting van het lichaam en ontgift de lever. Stimulatie van de galproductie helpt ook bij de vertering van vet en eiwitten en verlicht ook brandend maagzuur, winderigheid en verbetert de darmfunctie.

Cardiovasculair systeem. Kurkuma verhindert de vorming van LDL-cholesterol, wat kan leiden tot een hartaanval of beroerte. Kurkuma biedt ook vitamine B6, dat een belangrijke rol speelt bij het verminderen van het risico op hartaandoeningen.

Reumatoïde artritis. Kurkuma heeft een zeer sterk ontstekingsremmend effect. Onderzoek naar de effectiviteit van dit kruid heeft een verbetering aangetoond in de symptomen van artritis, waaronder vermindering van ochtendstijfheid en zwelling van gewrichten, evenals zwakte in gewrichtspijn. Daarnaast kan kurkuma verlichting bieden bij andere inflammatoire aandoeningen, zoals polsziekten of artritis.

Kanker. Het hoge gehalte aan antioxidanten in kurkuma beschermt het lichaam tegen vrije radicalen en helpt kankercellen te elimineren. In klinische onderzoeken is aangetoond dat kurkuma chemotherapie en radiotherapie vergemakkelijkt. Effectiviteit bij de behandeling van darmkanker, borstkanker, prostaatkanker, pancreaskanker, slokdarmkanker, orale kanker, multipel myeloom en leukemie bij kinderen is bevestigd.

De therapeutische eigenschappen van kurkuma zijn ook gunstig bij de ziekte van Alzheimer, de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa, diabetes type 2, psoriasis en cataract.

De gezondheidsvoordelen van kurkuma kunnen worden verbeterd door het te eten in combinatie met groene thee en peper.

Contra-indicaties en bijwerkingen van kurkuma.

Kurkuma is niet sensibiliserend en het is moeilijk om een ​​overdosis te nemen. Voor mensen met gezondheidsproblemen is het echter verstandig om een ​​arts te raadplegen voordat u supplementen gebruikt. Curcuma mag niet worden gebruikt door vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, evenals mensen met stollingsstoornissen in het bloed.